L’azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell’epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera.
Nei primi anni settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi conosce un florido momento caratterizzato dallo sviluppo dei mercati esteri con vini frutto sia di un’attenta selezione in vigna, che di una raffinata conoscenza della tecnologia enologica.
Attualmente l’azienda ha sede a Chiuro, il reale cuore enologico della Valtellina, e continua ad essere imperniata attorno all’impegno della famiglia Rainoldi.
L’azienda, oltre a produrre uve dai vigneti di sua proprietà, si avvale di una fitta e capillare rete di piccoli viticoltori costantemente monitorati da un tecnico di fiducia, che permettono alla stessa di produrre mediamente 200.000 bottiglie l’anno.

La nostra attenzione è principalmente rivolta alla produzione di vini rossi ottenuti da quello che si po’ considerare forse il più nobile fra i vitigni : il Nebbiolo.
La gamma spazia dai “classici” Inferno, Sassella e Grumello, lasciati riposare per due anni in botti di rovere di Slavonia, sino alle “ Riserve” di Sassella e Inferno, prodotte solamente dalle migliori annate e tenute in cantina per ben tre anni prima della commercializzazione.
Il vero protagonista della scena enologica valtellinese è sicuramente lo “Sfursat” o Sforzato , vino secco ottenuto dall’appassimento delle migliori uve di Nebbiolo provenienti dai vigneti meglio esposti e f rutto delle vendemmie più fortunate. Le uve, distese su telai o in cassetta, vengono lasciate appassire in maniera del tutto naturale, per un periodo che va solitamente dalla raccolta ( fine ottobre) sino alla metà di gennaio. La distrazione delle uve permette di produrre un grande vino in grado di combinare struttura, eleganza e longevità.
Di questo grande vino, proponiamo due interpretazioni: un classico con invecchiamento di due anni in botti di rovere affinamento in bottiglia di almeno un anno; e quello che molti già definiscono un “must” dell’enologia valtellinese, lo Sfursat Fruttaio Ca’ Rizzieri, le cui uve vengono lasciate appassire nel più alto dei fruttai dell’azienda, casa Rizzieri per l’appunto, ed il cui affinamento avviene unicamente in barriques nuove di rovere francese.
Più recentemente sono nati vini che ben dimostrano la volontà dell’azienda di affiancare alle tipologie di vino più tradizionali, nuove e più moderne versioni del Nebbiolo: il Crespino ed il Prugnolo, ottenuti da vigneti delle diverse aree del Valtellina Superiore. Tra gli altri assortimenti: il bianco Igt Ghibellino ( da uve Sauvignon Blanc), il Brut Rosè, il Rosso di Valtellina Doc ed il bianco Igt Tzapel.

Quella valtellinese è certamente una viticoltura eroica nella quale i vigneti di Nebbiolo ( qui chiamato anche Chiavennasca) sono letteralmente arrampicati sulle impervie, ma al contempo ottimamente esposte, pendici del versante retico.
La coltivazione della vite è realizzata interamente a mano poiché, fatto salvo qualche appezzamento con pendenze più dolci, è pressoché impossibile introdurre qualsiasi ti di macchina o forma di meccanizzazione.
Le rese sono piuttosto contenute: 80 q.li/ettaro per i vini d.o.c.g. e lo Sfursat.

Le migliori produzioni si localizzano sino ad una quota di 600 metri, e quelle che rivestono maggiore importanza sia dal punto di vista qualitativo che commerciale, sono quelle delimitate dall’area Rosso di Valtellina Doc e Valtellina Superiore Docg. All’interno di quest’ultima si ritrovano, risalendo la valle da ovest ad est, le sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella, dalle quali prendono il nome alcuni fra i più prestigiosi vini valtellinesi.

Denominazione di origine - Prodotto
Sfursat di Valtellina DOCG - FRUTTAIO CA' RIZZIERI
Sfursat di Valtellina DOCG - SFURSAT
Valtellina Superiore DOCG - CRESPINO
Valtellina Superiore DOCG - PRUGNOLO
Valtellina Superiore DOCG - INFERNO RISERVA
Valtellina Superiore DOCG - SASSELLA RISERVA
Valtellina Superiore DOCG - SASSELLA
Valtellina Superiore DOCG - INFERNO
Rosso di Valtellina DOC - ROSSO DI VALTELLINA
Terrazze Retiche di Sondrio IGT - GHIBELLINO (bianco)
Terrazze Retiche di Sondrio IGT - NEBBIOLO
Terrazze Retiche di Sondrio IGT - TZAPEL (bianco)
Metodo classico millesimato - BRUT ROSE'

Per maggiori informazioni: e-mail:

Casa Vinicola Rainoldi Aldo srl
Via Stelvio, 128 - 23030 Chiuro (SO)
Tel 0342 482225 Fax 0342 483775
Sito: www.rainoldi.com - E-mail:

La cantina offre visite guidate su appuntamento.
Per la qualità dell’accoglienza sono ammessi gruppi di massimo 20 persone.

Scarica i premi, riconoscimenti e onorificenze (file PDF)